
Ingredientes
2
1
2
2
3 o 4
3
Informaciones
10 m
1 h
1h 10m
4
Elaboración
Preparar un caldo de verduras cociendo el calabacín junto a la cebolla, zanahoria, tomates, apio y ajos.
Una vez cocido se saca el apio, se añade la sal y el aceite, se pasa la batidora, teniendo que quedar un caldo poco espeso. Se reserva hasta 30 min antes de comer.
Entonces, se añadirán los copos de avena poco a poco y removiendo para que no se apelmacen (3 cucharadas grandes por persona), y la hierbabuena. Si se desea se puede volver a añadir el apio cocido que habíamos separado anteriormente. Cocer 7 min a fuego lento removiendo de vez en cuando.
Apagar el fuego y dejar reposar con la olla tapada.